Zdrav i savršen dodatak za sve salate. Evo kako možete da napravite domaće sirće od jabuke.
Sastojci
Potrebno je:
5kg jabuka
2l vode
200g šećera
2 kašike meda
Priprema
Jabuke dobro operite i narendajte na krupno. Rendane jabuke stavite u veću teglu, sipajte vodu, dodajte med i šećer.
Zatvorite teglu, ali ne hermetički već samo blago prekrijte zbog prašine i ostavite na toplom mestu. Tako pripremljene jabuke ostavite 40 dana, a može i duže.
Kad je voda sa jabukama dobila kiselinu koja vam odgovara, procedite jabuke. Nemojte da ih gnjecite već samo procedite kroz gazu. Sirće će biti mutno, ali za nekoliko nedelja talog će spasti na dnu.
Ponovo ga procedite i ako nije ni tada dovoljno bistro ponovo ga procedite nakon nekoliko nedelja. Tada će sigurno biti dovoljno bistro.
Izvor: Recepti.com