Potrebno je:
300 ml mlake vode
20 gr kvasca
1 kašičica šećera
malo soli
50 ml maslinovog ulja
450 gr brašna
Za nadev:
2 crvene paprike
1 kiseli krastavac
malo maslinki
5 čena belog luka
krupna so
Priprema: Kvasac potopiti u mlakoj vodi, pa dodati šećer. Kad nadođe dodati brašno, so, malo ulja i zamesiti glatko testo. Pokriti i ostaviti na toplom 30 mi.
Istresti u podmazan pleh i masnim rukama razvući 2 cm u plehu. Poređati seckanu papriku, seckane masline i kiseli krastavac.
Beli luk iseći na pola pa ga pobosti u testo. posuti krunom solju i kimom i još malo premazati uljem..
Ostaviti da malo poraste pa peći na 220 stepeni C oko 20-30 min.. Pečenu pogaču malo pokriti i uživati u fantastičnom ukusu.
Izvor: Bakina kuhinja
