Krem kocke

0
720

krem kockaKORA:
7 jaja
7 kašika šećera
7 kašika brašna
3 kašika mlevenih oraha+4 seckanih oraha
1 prašak za pecivo
Umutiti 7 žumanaca sa šećerom,dodatij orahe, brašno i prašak za pecivo. Posebno umutiti 7 belanaca i polako sjediniti i peći na 180 stepeni oko 15 minuta. Ostaviti da se ohladi pa iseći na dva dela da dobijete dve kore.

FIL:
3 žumanca
200 gr šećera
1 vanil šećer
300 ml mleka
3 kasike brašna
250 gr margarina sa okusom slatke pavlake

Umutiti žumanca, sa šećerom, vanilom i brašno, te sipati u mleko dok se ne zgusne. Ostavi da se ohladi. Umutiti penasto margarin te dodajte kašiku po kašiku hladnog fila dok se ne sjedini.

KARAMEL:
200 gr šećera
50 gr putera
Istopite margarin dok se ne dobije zlatna boja(na tihoj vatri) te dodati 50 gr puter i brzo sipati po korama. Ostaviti da odstoji 5 minuta.

GLAZURA:
3 belanca
200 gr šećera
Umutiti 3 belanca u čvrst sneg, a šećer preliti sa malo vode da ogrezne i kuvati jedno 5 minuta, te vruće polako sipati u šne od belanaca i mutiti kao za šampitu.
Ostavite da se malo prohladi.

Ređa se kora sa karamelom +1/2 fila+kora sa karamelom+ostatak fila+šne od belanaca+strugana čokolada odozgo…. PRIJATNO!

like-button.net here

wordpress-themes.org here

POSTAVI ODGOVOR

Unesite Vaš komentar
Molimo unesite vaše ime