Služite kao večeru ili doručak, a u ovo testo odlično se slaže jogurt.
Sastojci: 300 ml mleka
20 g kvasca
450 g brašna
malo šećera
2 kašike ulja
Nadev:
100 g salame fruštuk ljuti
100 g krastavaca
5-6 čena belog luka
50 g tvrdog sira
ulje maslinovo za premazivanje
so
ruzmarin
Prirema:
U vangli izmrviti kvasac, dodati šećer i mleko. Dodati brašno i so kao i malo ulja. Dobro izraditi testo varjačom (malo je mekše) i ostaviti da naraste. Premesiti, pa opet ostaviti da naraste. Tepsiju dobro podmazati maslinovim uljem. Istresti nadošlo testo u tepsiju pa mokrim rukama razvući grubo testo praveći prstima rupe po testu i neravnine. Iseći luk na četvrtine, pa ubadati u testo. Salamu i krastavčiće iseći na sitne kockice i razbacati. Izmrviti sir i ruzmarin. Rernu uključiti na 220° i peći pogaču oko 35 min.
Izvor: Kod bake u gostima / opanak.net
