Sastojci
400 g brašna
150 ml mlijeka
1/2 kocke svježeg kvasca
1 kašičica šećera
2 kašičice soli
200- 250 g feta sira za punjenje
po potrebi kukuruzni griz za posipanje
Priprema
U 150 ml mlakog mlijeka izmrvite kvasac, dodajte kašičicu šećera i kašiku brašna i ostavite da nadođe. Kada je kvasac nadošao, umiješajte ga sa ostalim sastojcima i umijesite tvrđe tijesto. Ne čekajte da tijesto naraste, već ga odmah istresite na radnu površinu i razvucite koru što tanju možete.
Isijecite na pravougaonike dimenzija 12×8 cm (ili po želji).
Zatim sipajte na jedan kraj šire strane izdrobljen feta sir i umotajte ih kao pismo, uvijajući prvo spoljne krajeve ka unutra, a onda umotajte kao rolat.
Tako neka odstoje oko 20-30 minuta na sobnoj temperaturi kako bi malo nadošle.
Nakon toga, svaku pirošku nakvasite pod mlazom mlake vode, a onda uvaljajte u kukuruzni griz (sve piroške uvaljajte u kukuruzni griz).
Ugrijte ulje u dubljem tiganju i pržite ih dok ne porumene sa svih strana (nije potrebno dugo prženje pošto im je tanka korica).
recepti.com
