Torta od žita

Potrebni sastojci:

1/2 kg. kuvanog i dobro ocenjenog žita
250 grama šećera u prahu
500 grama mlevenih oraha + 100 za posipanje i ukras
2 kasike dzema od šljive ili brusnice
margarin po potrebi
2 velike kašike vanilij šećera
pola čajne kašike cimeta
malo mlevenog oraščića
po želji čokoladne mrvice

Prirema;

Žito skuvamo i dobro ocedimo pa ga sameljemo, dodamo mlevene orahe, secer i ostale sastojke pa umesimo malo cvrsce testo.
Ako je previse cvrsto dodamo malo margarina, smesa mora biti kompaktna da se lepo oblikuje.
Kad smesu oblikujemo u tortu onda je ukrasimo seckanim orasima a moze ko voli umesto oraha da upotrebi kokosovo brasno, po zelji tortu potresemo cokoladnim mrvicama ukrasimo suvim seckanim vocem ili listicima badema.
Staviti u frizider preko noci.

V. Kosovka