Spanać kratko prokuvajte, samo da omekša, procedite ga i kada se ohladi, sitno iseckajte. Pomešajte spanać sa rikotom ili švapskim sirom, parmezanom, jajima, muskatnim oraščićem, vegetom i biberom. Ovom smesom punite kanelone, pa ih poređajte u podmazan vatrostalni sud. Pomešajte pelat i propasiran beli luk, pa sos prelijte preko kanelona. Pospite mocarelom i parmezanom i pecite oko 35 minuta na 180 stepeni. Nadamse da ćete uživati. Prijatno!
