U susret najradosnijem hrišćanskom prazniku evo jednog recepta za pogaču koja će ukrasiti vašu uskršnju trpezu.
Potrebno je:
Oko 600 gr brašna
30 gr kvasca
250 ml toplog mleka
2 jaja
50 ml ulja
1 kašika margarina
1 kašičica šećera
malo soli
Za nadev:
200 gr sira
1 jaje
Za premazivanje:
1 žumance
malo ulja
semenke
krupna so
Priprema:
Rastopiti u mleku kvasac, dodati šećer, jaja, ulje, brašno so i umesiti mekše testo. Ostaviti da poraste pa oklagijom razviti tanko i premazati margarinom. Iseći na pravougaonike. Sir izdrobiti i dodati žumance i izjednačiti. Kašičicom vaditi nadevi staviti u svaki pravougaonik.
Presaviti i dobro pritisnuti prstima praveći male rolnice. Tepsiju (24 sm) premazati uljem. Svaku rolnicu koso iseći na sredini i redjati u pleh s tim što sečeni deo uvek ida spolja prema ivici pleha.
Sledeći krug se stavlja između i do njega red takodje izmedju dok se tepsija ne popuni. Pokriti kesom da pogača poraste pa je premazati žumancetom i posuti semenkama i krupnom solju. Ako želite može i kim. Peći na 200 stepeni C oko 40 minuta.
Ostaviti da se prohladi i uživati u fantastičnom ukusu!
Izvor: dnevno.rs
