Sastojci:
1 glavica belog kupusa
1 paradajz
1 veza mladog crnog luka ili praziluk
1 zelena paprika
2 šargarepe
1 koren i list peršuna
1 koren celera
1 veći krompir
2 kašike ajvara
5 čena belog luka
so i začin
aleva paprika
tucana paprika
Priprema:
U šerpu iseckajte kupus na krupnije, a povrće na sitne kocke.
Na isečen kupus dodajte mlad luk, ubacite zelenu papriku, šargarepu isečenu na kolutove, celer, peršun, krompir, i 3-4 čena belog luka.
Nalijte vodom i kuvajte oko 30-40 minuta, ali nikako nemojte mešati.
Ubacite seckan paradajz ili paradajz iz flaše.
Dodajte začin, so i 2 kašike ajvara.
U tiganj stavite malo ulja i pola kašike brašna, pa propržite.
Dodajte alevu papriku i malo ljute tucane po želji i time zapržite kupus.
Dodajte ostatak sitno iseckanog belog luka i blago promešajte.
Na kraju dodajte peršunov list.
Izvor: opanak.net
