Palačinke su uvek doborodošle, a ovoga puta za vas smo izdvojili recept za izvrsnu poslasticu sa bundevom koja će vas oduševiti!
Neka vam jedna šoljica bude mera za sve sastojke. Ako želite više palačinki, koristite šolljicu veće zapremnine.
Sastojci: 2 jajeta, 2 šoljice oštrog brašna, 1 šoljica pirea od bundeve, 3 velike kašike maslaca, 4 velike kašike šećera, 2 prstohvata soli, 1 šoljica mleka, 2 male kašičice praška za pecivo.
Priprema:
Otopite maslac.
U posudi razmutite jaja, dodajte šećer, so, maslac i pire od bundeve pa sve dobro promešajte ili umutite mikserom.
Zatim brašno pomešajte s praškom za pecivo, a onda mleko dodajte u smesu.
Ako primetite da vam je smesa previše retka ili gusta, slobodno po potrebi dodajte još malo brašna ili mleka.
Umutite smesu i pecite palačinke u tiganju.
Saveti: Ako želite, palačinke možete puniti čokoladom.
Naseckajte malo čokolade na manje komadiće ili sebi olakšajte posao tako što ćete kupiti čokoladne kapljice.
Odvojte pola smese i stavite u tiganj.
Odmah palačinku posipajte s malo čokoladnih kapljica i preko toga prelijte sa još pola smese.
Palačinke možete obogatiti i začinima koji se tradicionalno slažu uz bundevu poput cimeta, muškatnog oraščića i klinčića. Sjajan dodatak biće i sirup od javora.
Izvor: Stil, Zadovoljna.hr
