Jedno testo za sve…Uverite se koliko je ukusno i mekano, a može da stoji u frižideru i do nedelju dana.
Potrebno je:
1 kg brašna
1 prašak za pecivo
2 kašičice soli
2 kašičice šećera
250 dl mleka
1 pakovanje svežeg kvasca (50 g)
2 čaše jogurta
3 jaja
2 šoljice ulja
Priprema:
Sve sastojke dobro sjedniti u jednoj većoj posudi. Umesiti mekano testo.
Namazati najlon kesu uljem sa unutrašnje strane i u namazanu kesu izručiti testo. Kesu sa testom staviti u dublji sud, poklopiti i staviti u frižider da stoji najmanje 7 sati pre upotrebe.
Od ovako umešenog testa možete praviti gotovo sve slatke i slane đakonije od testa. Krofne, mekike, pancerote… Sve je odličnog ukusa, mekano, narasta kao ludo…
Kad ovako spremite testo ne morate ga odmah iskoristiti. Stavite ga u frižider i pecite svakog dana samo onoliko koliko vam treba. Uvek ćete imati brzo spremnu večeru ili doručak. Testo ovako možete čuvati do nedelju dana u frižideru.
Izvor: Vaseljenska
