Za gurmane jedan sasvim jednostavan recept za seljačku proju.
Potrebni sastojci:
1/2 kg projino brašno (belo ili žuto)
1 dcl. ulja
2 supene kašike šećera
gazirana mineralna voda
U veću šerpu prosejte projino brašno, dodajte šećer i ulje pa zamesite ne previše meko testo.
Tepsiju dobro podmažite uljem ili svinjskom mašću, istresite testo i poravnajte pokrim rukama.
Pecite na 220 C približno 40-45 minuta da dobije lepu svetlu braon boju.
Kad izvadite iz rerne umotajte u čistu kuhinjsku krpu da se malo ohladi, ne potpuno.
Ako imate tepsiju za mafine možete napraviti male projice samo se onda peče malo duže.
Prijatno!
V. Kosovka
